Селекционированные в Дании ландрасы являются первой породой типично беконного типа конституции. И отечественные, и западные заводчики выбирают ее за отменного качества мясо с тонкой прослойкой сала. Лучшая беконная свинина, которую так обожают американцы, получается именно из ландрасов.

До приобретения нынешних характеристик порода прошла длительный путь селекции. «Исходниками» ее являются крупная белая и датская породы хрюшек. В процессе выведения ландрасов селекционеры долго экспериментировали с гибридами, ориентируясь в первую очередь на такие показатели, как масса и скороспелость. В настоящее время ареал разведения породы обширен — от России и Украины до Австралии и Новой Зеландии.

Племенные характеристики

Внешний вид ландрасов не позволяет путать их с другими породами. Торпедообразное, выраженно удлиненное туловище сочетается со средней величины головой.


и у хрюшек большие, широкие и свисают на глаза, практически закрывая их. Плотная мясистая шея переходит в узкую грудь. Внимание привлекают окорока ландрасов — они широкие, крепкие, их рельеф выделяется на фоне туловища. Кожа у этих свиней традиционного нежно-розового оттенка с редкой белесой щетиной. У здоровых откормленных особей брюхо свисает не более, чем на 30 см до земли. Ноги хрюшек прямые, не очень длинные, но это не мешает им довольно резво передвигаться.

Основные характеристики породы:

  • средняя масса: 300 кг (хряки), 250 кг (свиноматки);
  • обхват груди: 185-190 см (хряки), 148-150 (свиноматки);
  • плодовитость — 10-11 поросят от одной свиноматки;
  • прирост массы за сутки — 700-710 г;
  • кормозатраты на 1 кг прироста — 3,97 корм.ед.

Ландрасов, как и большинство беконных пород, отличает высокая скороспелость. Вес поросят в 2 месяца (зачастую с этого возраста молодняк закупают на разведение) составляет 17-22 кг. Планку живого веса в 100 кг поросята перешагивают на 180-й день жизни.

Плюсы и минусы породы

Содержание ландрасов будет рентабельным только если придерживаться основных селекционных норм.

Недостатками ландрасов считаются:

  • потеря привесов, а в некоторых случаях и падение поголовья из-за изменений условий содержания или рациона;
  • стрессовосприимчивость (на здоровье особей могут влиять перемены климата, переселение из просторного загона в меньший и т.д.);
  • зависимость качества основной продукции (бекона) от состава кормосмесей.

В связи с этим разведение ландрасов в промышленных масштабах целесообразно только при условии обеспечения полноценного питания и регулярного ухода. При соблюдении правил содержания, влияние отрицательных качеств породы сводится к минимуму. Плюсов у ландрасов гораздо больше, этим и обусловлена популярность породы как в малых фермерских хозяйствах, так и в различных агрохолдингах:

  • быстрый набор живого веса;
  • высокая плодовитость свиноматок;
  • высокая питательная и вкусовая ценность мяса;
  • умеренные кормозатраты;
  • живой темперамент (особи хорошо ладят между собой, не кусают друг друга, дружелюбны к заводчикам).

Быстрый прирост у молодняка обусловлен особенностью метаболизма ландрасов — ускоренным синтезом белка. Жира хрюшки накапливают мало, в связи с чем из них получается идеальный бекон.

Особенности откорма

Беконные породы более избирательны в питании по сравнению с представителями сальных или универсальных типов. При верном подборе рациона ландрасы растут как на дрожжах (суточный прирост у некоторых особей превышает 1 кг в сутки). Базой рациона, по советам опытных заводчиков, должен стать комбикорм, но с обязательным добавлением натуральных компонентов (овощей, зелени).


Хорошим стимулятором привесов выступают также натуральные минеральные добавки (костная, мясокостная / рыбная мука).

Рекомендовано включение в меню свинок концентрированных витаминно-минеральных добавок.


Возраст (мес) Живая масса (кг) Суточный прирост (кг)
2 15-25 0,2-0,25
3 25-35 0,25-0,3
4 35-45 0,4-0,5
5 45-60 0,4-0,5
6 60-75 0,5-0,55
7 75-90 0,5-0,55
8 90-105 0,5-0,55
9 105-120 0,5-0,55
10 120-135 0,5-0,55

Кормозатраты на содержание одной особи в течение года составляют 250-260 кг комбикорма. Это меньше, чем требуется для прокорма особи крупной белой свиньи или дюрока. Но для обеспечения хороших привесов важны качество и сбалансированность корма. Ландрасы не едят все подряд, как некоторые другие породы, эти свинки очень чувствительны к составу рациона и режиму кормления. Перебарщивать с частотой кормления нельзя — это чревато ожирением хрюшек, что скажется на качестве мяса или вообще отравлением животных.

Контролировать количество съеденного корма они не способны, поэтому во избежание ожирения достаточно кормить свиней дважды в сутки. Перерыв между кормлениями должен составлять не менее 10-12 часов. В зимний период, когда для сохранения температуры тела особям требуется больше энергии, свиней кормят 3 раза в сутки с перерывом в 8 ч.

Каким должен быть рацион?

Держать ландрасов с целью получения прибыли нет смысла, если рацион подобран неправильно. В первую очередь переработанная пища идет на наращивание мяса или мышечной массы без жира. Если ошибиться с выбором кормов, то вырастет «мясной» поросенок с крошечным слоем жира, непригодный для бекона.


Лучшей добавкой к комбикормам является т.н. сочный корм — брюква, тыква, картофель, морковь. В качестве источника протеинов хорошо подходят клевер и люцерна.

Ощутимо сэкономить на сочном корме поможет наличие участка, который можно отвести под выращивание овощей. Десять соток вполне хватит для обеспечения кормом 2-4 взрослых ландрасов.

Если из соображений экономии комбикорм в качестве основной пищи не используется, его заменяют следующей смесью:

  • ячменная дерть — 6 частей;
  • пшеница — 3 части;
  • горох — 1 часть.

Кормовые мешанки готовят из расчета 1 часть смеси на 1,3 части воды.

Содержание ландрасов

Порода выдержала акклиматизацию в наших широтах, поэтому дополнительного утепления ангары с животными не требуют. В России ландрасов содержат на т.н. глубокой несменяемой подстилке (канадская технология). Она предусматривает минимум затрат на оборудование ангаров и их обслуживание, а также не требует большого расхода электроэнергии.


Другое название технологии — ферментационная подстилка. Она заключается в формировании в помещении подстилки из смешанной с опилками соломы, в которую добавляются биопрепараты, содержащие бактерии. Эти бактерии в составе подстилки разлагают экскременты свиней, убирая характерный аммиачный запах. Таким образом удается обеспечить полноценную утилизацию навоза без применения ручного труда.

Жизнедеятельность бактерий позволяет образовать внутри подстилки температуру в 40°C, а подстилка, в свою очередь, передает тепло всему ангару. В условиях климата средней полосы канадская технология содержания позволяет обойтись без отопления загонов. Температура в нижней части свинарника не падает ниже +5 даже при минусовых показателях снаружи. Преимущества содержания на глубокой несменяемой подстилке очевидны:

  • экономия на энергоресурсах;
  • минимум трудозатрат по уборке свинарника;
  • отсутствие зловония в помещении.

Последний фактор играет значимую роль в качественных показателях поголовья: свиньи, освобожденные от вдыхания зловонных испарений, прибавляют в массе значительно быстрее своих сородичей, которые содержатся в загонах с обычными соломенными подстилками.

К самому помещению с ферментационной подстилкой предъявляются минимальные требования: достаточная вентиляция и отсутствие сквозняков. Также при этом виде содержания важно включение в рацион клетчатки в холодное время года. Добавление клетчатки в комбикорм позволяет стимулировать ферментационные процессы в кишечнике животного.


Канадская технология выращивания свиней предусматривает свободно-выгульную систему содержания. Свинарник оборудуется лазом, через который животные могут свободно перемещаться на площадку для выгула. С каждой стороны лазы дополняются тамбурами. Площадка для выгула делится на секции, размер которых зависит от возраста и «статуса» хрюшек:

  • хряки-производители — 10 кв.м.;
  • свиноматки — 7 кв.м.;
  • молодняк — 1,5 кв.м.;
  • поросята-отъемыши — 0,8 кв.м.

Случка и опорос

Период половой охоты свиноматки составляет 2, максимум 3 суток. Для успешного оплодотворения нужно чтобы хряк покрыл ее дважды, с перерывом в 12 ч. В связи с жесткими временными рамками половой охоты самки заводчику следует позаботиться о выборе подходящего осеменителя заранее. Лучшими племенниками считаются хряки, содержавшиеся в комфортных условиях с регулярным и длительным выгулом на свежем воздухе. Предпочтительная площадь станка для содержания осеменителя в свинарнике — не менее 5 м2, свиноматки — 4 м2. Зрелого хряка рекомендуется водить на случку не более 30 раз за год. Если эксплуатировать его как осеменителя чаще, это повлияет на оплодотворяющую способность семенного материала.

На протяжении всей случки желателен постоянный контроль заводчика с целью предотвращения агрессии животных друг к другу.


Об успешной случке сигнализирует поведение свиноматки: она ведет себя спокойно, без любых признаков половой активности в течение 3 недель. Если по истечении этого времени самка снова уйдет «в загул», рекомендуется повторить попытку случки, используя другого осеменителя.

Опорос происходит на 114-115 день после случки. Чтобы свиноматка не задавила новорожденных поросят, важно не пропустить начало опороса. Поросятам обрезают пуповину и сразу же укладывают под лампу накаливания для согрева. Максимум через 45 минут малышей подкладывают к соскам. После того, как поросята напьются молозива, их снова ограждают от матери, выпуская только для кормления (через каждые 2-3 часа).

Видео — Свиньи ландрас

Происхождение и характеристики

Учитывая, что ландрас — порода свиней, выведенная в Дании относительно недавно – в первой половине прошлого века, ее популярность можно оценить уже по стремительному распространению. Животные относятся к беконному типу, то есть в их туше подкожный жир представлен очень тонкой прослойкой, зато довольно постного мяса чрезвычайно много.


и том что многие люди в современном мире предпочитают именно нежирное мясо, такой состав туши является дополнительным плюсом. Грамотная многлетняя селекция привела к тому, что нынче ландрас — порода свиней, представители которой при равных условиях содержания и одинаковом с другими видами типе назначения набирают больший вес, чем представители других пород. Примечательно, что внутренние органы развиты у этих свиней опять же лучше.

Внешний вид ландрасов

Свиньи имеют вытянутое туловище, прямую спину, плоский, широкий и плотный окорок. Уши вислые, длинные, несколько заслоняют глаза. Щетина редкая, белого цвета; кожа очень тонкая. Матки в среднем имеют вес около четверти тонны, хряки набирают 300 кг, иногда больше.ландрас порода свиней фото

Достоинства

Ландрас – порода свиней, отзывы о которой в основном колеблются от положительных до восторженных. Прежде всего, матки очень плодовиты: меньше десятка поросят у них рождается крайне редко, а иногда их число достигает 15-20. Выживаемость при правильном содержании также очень высока: потери редко достигают даже 10%; в большинстве случаев до отъема от матки доживают все.

Следующий положительный показатель, которым обладает ландрас — порода свиней (фото) очень скороспела. Поросята в месячном возрасте уже имеют вес до 8-10 кг при начальном в 1,7, а при отъеме могут набрать его до отметки в 20 кг.


Свиньи этой породы очень выносливы и жизнестойки; у них очень легко проходит акклиматизация, во время которой вес однозначно не снижается, а в половине случаев еще и продолжается его прирост, хотя и с меньшей скоростью.

Стоит отметить и качество бекона, который дает ландрас (порода свиней). Характеристика его предельно положительна: в тушах отмечается большее содержание постного высококачественного мяса (показатель зачастую достигает 5%) и заметно более тонкий слой подкожного жира, чем у других видов.ландрас порода свиней характеристика

Недостатки породы

С физической точки зрения к ним можно отнести виляние задом и слабые баки. Некоторые отечественные свиноводы к тому же считают, что ландрас — порода свиней, целенаправленная беконная селекция которых несколько ослабила их конституцию. В результате у зрелых кабанов обхват груди в 157 см при длине тела в 175, то есть она слишком мелкая и узкая.

Однако главным недостатком ландрасов можно считать их капризность в отношении содержания. Если в уходе или откорме допущены даже незначительные ошибки, резко падает оплодотворяемость свиноматок. А если уж оплодотворение произошло, количество поросят в помете будет значительно меньшим.

Участие ландрасов в селекции

Даже если не принимать во внимание вклад селекционеров в создание новых пород, высокой оценки заслуживает даже простое улучшение существующих, которое достигается с помощью хряков ландрасов. У свиноматок многоплодность возрастает процентов на 10 (самая низкая отметка – 5%), на столько же поднимается скороспелость поросят – и это при снижении кормовых затрат. При этом еще и содержание мяса в туше возрастает, хотя и не так ощутимо – до 7%. Из новых международно признанных пород можно назвать французского и норвежского ландрасов и эстонскую беконную.ландрас порода свиней отзывы

Правила откорма

Ландрас – порода свиней беконного типа, так что привычные представления о помоях с хозяйской кухни лучше забыть. Не подойдут и привычные корма вроде овса и кукурузы – они способствуют отложению жира, а не нагуливанию мяса. Идеальным зерном для ландрасов будет ячмень, на втором месте – рожь. Понемногу добавляются соя, жмых, отруби, шрот, сорго. Должны наличествовать овощи, зелень, обрат, мясная и костная мука. Рыбную лучше не давать вовсе – от нее мясо приобретает специфический запах. В крайнем случае ее надо убрать из рациона хотя бы за месяц (а лучше за два) до забоя.

Не менее важен и режим кормления: свиньи вовремя остановиться не могут, отчего переедают. Результат: в лучшем случае – ожирение, в худшем – отравление. Кормить их следует дважды в день в нужном количестве, объедки из кормушек убирать. Зимой, когда на поддержание тепла сил у свиней уходит больше, допустимо трехразовое питание, но никак не больше.

Если придерживаться этих правил, вас экономически и гастрономически очень порадует ландрас — порода свиней, фото которых хорошо демонстрирует их мясные качества.

Содержание и выращивание животных от А до Я

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector