Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Юрловская голосистая порода кур.
Тип продуктивности мясо-яичный. Выведена в Орловской, Курской и Воронежской областях центрально-черноземной зоны России народной селекцией. Название получили от с. Юрлово. Голосистыми назвали по способности петухов к продолжительному звучному пению. При создании породы из поколения в поколение отбирали петухов, имеющих сильный и протяжный продолжительный голос низкого тона.

Юрловская голосистая – отечественная порода кур мясо-яичного направления, одна из самых известных, выведенных на территории Руси. Благодаря посадке и своему внушительному бойцовскому корпусу они выделяются в любой компании. Петухи отличаются необычным тембром голоса, отсюда и пошло название породы – «голосистые»

История породы Юрловская голосистая 


Выведены голосистые юрловские куры почти два столетия назад, в Орловской области. Название получили от села Юрлово, которого сейчас уже нет на картах. Получили породу путем скрещивания китайских мясных и бойцовских кур с местными. Основным критерием был отбор самых голосистых петухов. А причина этого – в старинной народной забаве. Называлась она «петушиная охота», хотя с настоящей охотой не имела ничего общего. Голосистые петухи соревновались в пении. Хозяева привозили их на ярмарки, собирались вокруг столов, и петухи давали «концерт» под стук кулаков по столешнице.

Характеристику других пород кур мясо-яичного направления читайте здесь »»»»»»

Больше всего ценились птицы с низкими протяжными голосами. Считалось, что такого тембра можно добиться только тогда, когда у самца поздно прорезается голос. Потому молоденькие голосистые цыплята петушки, начавшие петь слишком рано, сразу отбраковывались. На показ самцы поют редко, голосом они показывают победу над соперником. Так что услышать их можно только после «соревнования» с собратом. Хотя за соперника петух может воспринять человека, и победно запеть, когда хозяин отойдет от его курочек.

Некоторые сведения к вопросу о происхождении голосистых кур:


 В. В. Фердинандов, 1937 г, (ученый-зоотехник, педагог, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (1925 г.):

«… любители голосистых «чудаки» ходили выслушивать на заре за много верст от своего села петухов и платили за этих петухов большие деньги. По качеству голоса назначалась и цена. Качество голоса определялось счетом: лучший петух кричит до счета 22, средний определяется в 18 и ниже заурядный. Хозяин с нетерпением ждет, когда запоет молодой петушок, ни одного не продаст не услышав пения, каков у него голос. Чем позднее запоет петух, тем он считается лучше. Вся ценность петуха заключается в голосе. Вот эта любовь населения к петушиному пению и создала ценную породу голосистых кур».

ПРОИСХОЖДЕНИЕ, ИСТОРИЯ, ГЕНЕТИКА И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПОРОДЫ КУР ЮРЛОВСКАЯ ГОЛОСИСТАЯ:

Моисеева И.Г.1, Никифоров А.А.1, Романов М.Н.2, Александров А.В.3, Мойсяк Е.В.1, Семенова С.К.4
1Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН, Москва
2CRES — Conservation and Research for Endangered Species , Zoological Society of San Diego, Escondido, CA, USA
3Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства РАСХН
4Институт биологии гена РАН

«Во время выставки, организованной Императорским русским обществом птицеводства с 13 по 17 ноября 1911 г., в Музее птицеводства впервые в России был устроен “конкурс пения петухов” для ознакомления с приемами этого спорта, практиковавшимися у птицеводов центральных губерний (Иванов, 1912).
У хорошего петуха песня длинная, доходящая до “25 четвертей” (Пенионжкевич, 1939).


мерение продолжительности пения проводилось следующим образом: устанавливали горизонтально длинную палку или жердь и как только петух запевал, откладывали на ней руками “четверти”. Чем больше удавалось их отложить во время исполнения петухом своей песни, тем более длинной она считалась (“четверть” равна примерно одной секунде).

А.С. Серебровский (1926) пришел к заключению, что последняя длинная нота юрловских петухов доминирует при скрещивании с другими породами, правда этот вывод он считал пока до конца не проверенным.

В отношении качества голоса юрловских петухов мы находим сведения в публикациях Н. Иванова (1912) и С.К. Трусова (1986). По их наблюдениям, голос у юрловских звучный, бархатный, протяжный, без хрипоты.

Юрловские петухи поют басом, баритоном и тенором. Каждый любитель сам делает выбор, каких ему заводить петухов. Независимо от тембра лучшей считается птица с наибольшей протяженностью пения. Голос у юрловских петухов своеобразный.

Мы привыкли слышать ку-ка-ре-ку,


а юрловский петух-бас поет гу-гу-гу-гу-у-у,

баритон – ку-гу-гу-гу-у,

тенор – ку-ку-гу-гу-уу.

Молодые петухи начинают петь в 6-7-месячном возрасте, но отдельные позже – 7-9 мес. Одни петухи поют вначале две-три короткие песни, потом их удлиняют, другие сначала исполняют длинные песни, а потом короткие. Лучшими считаются те петухи, которые независимо от количества песен поют их одинаково. Ценится “овсянистое пение”, без “рычков” (без хрипоты). У зажиревшего петуха появляется “жирный” оттенок с примесью хрипоты».

Кроме голоса, Юрловская порода отличалась массивным телосложением, большой массой яиц и средней их производительностью. Идеально подходила для домашних хозяйств, где одинаково ценилось и мясо, и яйца. В промышленном масштабе голосистые Юрловские куры не разводились никогда. Зато их активно использовали в селекции. Они стали родоначальниками Московской, Загорской, Первомайской породы, и, возможно, Левенских ситцевых кур. Несмотря на свою «древность», Юрловские куры до сих пор активно разводятся в частных хозяйствах, хотя петухи в соревнованиях уже давно не участвуют.

Характеристику других пород кур мясо-яичного направления читайте здесь »»»»»»

Описание породы Юрловская голосистая 


Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Юрловские петухи – выносливые, при создании определенных условий могут очень агрессивно себя вести. Шея у них длинная и изогнутая, плавно переходящая в широкий загривок. Ноги у этих самцов высокие, крупного размера.
Стать у них действительно отлична от многих и чувствуется бойцовская фигура.

Юрловские куры очень красивые, особенно петухи. Окрас их вариабельный, чаще всего можно увидеть черных птиц с золотыми вкраплениями. Но также встречаются белые с серебром куры, красные с лососевым оттенком, черные с красным. Оперение у кур жидкое, сквозь перья можно легко прощупать тело. Зато хвосты и курочки и петухи имеют очень пышные, что также считается отличительной чертой породы.

Вот основные характеристики Юрловских голосистых кур:

  • Большое и крепкое туловище с широкой грудью, которое высоко поднято над массивными лапами
  • Шея длинная, немного изогнутая, затылок широкий
  • Голова у кур большая, клюв короткий, почти незаметный
  • Хорошо развита лобная кость и надбровные дуги, отчего Юрловские куры имеют немного злой, агрессивный вид
  • Ноги высокие, толстые с массивными плюснами
  • Крылья короткие, плотно прижатые к телу, размах их небольшой
  • Гребень в виде розочки, яркого красного оттенка, сережки средние, такого же цвета, как и гребень
  • Глаза бывают коричневыми, красными и желтыми, полностью соответствуют окрасу

Характер петухов бывает довольно агрессивный, особенно если птицу раздразнить. Куры отличные наседки, потому разводить породу легко. Правда яйца они начинают откладывать не раньше шести месяцев. Юрловская порода кур привыкла к свободе, потому выращивать их можно в вольерах, либо на вольном выгуле.

Производительность и особенности ухода

Юрловские голосистые куры – порода мясояичная. Прибавку веса они дают довольно быстро. Средняя масса курицы от трех до четырех килограмм, петухи могут вырастать до пяти килограмм, но в среднем набирают вес 3,5-4,5 кг. Яйценоскость породы не очень большая, от 150 до 170 штук в год. Яйца большие, могут весить до 95 грамм (в среднем 65-75 грамм). Голосистые Юрловские петухи хорошие производители, около 80-90% яиц в кадке оплодотворены. Цыплята рождаются крепкими и здоровыми.

Юрловская порода кур может расти только на свободе, им нужен просторный вольер либо вольный выгул. Порода довольно выносливая, устойчивая к заболеваниям. Тем не менее, холодные птичники зимой им не подходят, куриный дом нужно хорошо утеплить либо отапливать. Также не переносят птицы сквозняков. Курятник должен хорошо проветриваться, лучше всего если вход будет оформлен в виде лаза с густой сеткой. Покрытие в птичнике лучше всего сделать из торфа, он хорошо вбирает влагу и служит для профилактики заболеваний суставов у кур.


Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Для того, что бы содержать у себя представителей юрловской породы птиц, необходимо позаботиться о создании максимально соответствующих условий. Птицеводы, которые стремятся выращивать таких курей и петухов, должны предусмотреть для них специально отведенные вольеры, где птица будет чувствовать себя непринужденно.

Гнезда для наседок оборудуют на высоте около метра, делают их из соломы с отрубями. Маленькие цыплята требуют содержания в ящике при температуре от 26 до 30 градусов. Кормят молодняк в первую неделю манкой и вареными яичками, обязательно ставят поилку с чистой водой. Отзывы о выживаемости цыплят, их быстрой прибавки в весе очень положительные.

Нюансы содержания

Несмотря на неплохие показатели производительности по мясу и яйцу, юрловские не относятся к промышленным породам. Причин для этого несколько:

  • Отсутствие достоверных источников о происхождении породы делает невозможным определение точных предков юрловок. Одно несомненно, в их состав входили бойцовские породы. Об этом свидетельствует строение тела птицы и яркий бойцовский характер петухов.

  • Держать их в больших компаниях в скученных условиях невозможно. Это неминуемо приведет к расклеву, даже у цыплят. А взрослые петухи будут драться и, благодаря массивному телосложению, могут нанести друг другу серьезные ранения.
  •  Петухи начинают выяснять отношения в самом нежном возрасте. Для того чтобы это предотвратить, нужно как можно раньше (лучше всего – в 3 месяца) отсадить их от несушек. В дальнейшем отсаженных петухов можно держать в одном вольере не изменяя состав группы.
  • Категорически нельзя юрловок держать в клеточных условиях – они слишком велики и с трудом переносят содержание в ограниченном пространстве.

Характеристику других пород кур мясо-яичного направления читайте здесь »»»»»»

Комплектование семей

При комплектовании семей необходимо соблюдать соотношение полов: один петух должен приходиться на 12-20 кур. Точное число подбирают в зависимости от активности петуха. В редких случаях производителей отсаживают и допускают к курам в вечернее время, чтобы ограничить его активность. Семья содержится в отдельном вольере.

Проблемой в данном случае является массивность птицы и острые шпоры. Матерый петух вполне может повредить молодую курицу, да и у несушек второго года могут быть травмы от шпор. В редких случаях раны на спине от шпор петуха придется обрабатывать и зашивать.

Снизить травмированность кур можно естественными способами, описанными выше, либо сшить курам жилетки. Более простым способом является затупление когтей и шпор у петуха или установка на клей накладок.

Кормление


Юрловские голосистые производят впечатление «вечно голодной птицы». Расход кормов у них гораздо больше, чем у многих мясных пород и требования к кормам – более высокие. Особенно критичным является качество питания в «подростковом» периоде. Интенсивный рост птицы в 2-4 месяца должен поддерживаться кормлением вволю, с добавками минеральной, и витаминной составляющей. В этот период содержание белка в корме должно превышать норму для других пород в 2 раза.

Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Следует учитывать, что для всех пород кур важно соблюдать сбалансированный рацион. Для этого можно применять специальные комбикорма, которые уже содержат все необходимые элементы.

Фермеры – владельцы юрловских голосистых сходятся во мнении, что основу питания должны составлять зерновые или качественный комбикорм. Если сомнения в его качестве есть, лучше кормовую смесь делать самому.

Примерный зимний рацион может быть таким:

  • зерно разных видов 100 – 150 грамм на голову;
  • овощи: тыква, кабачки, капуста 50 – 100 грамм на голову;
  • белковая добавка: отварная рыба, творог, сыворотка;
  • два раза в неделю – травяная мука.

С осторожностью нужно давать мешанку на основе отварного картофеля, подсолнечный жмых, так как куры, особенно в отсутствие выгула, легко жиреют. Летом норму зерна можно снижать половину, если у кур есть доступ к свежей траве. Обязательно подкармливать птицу витаминными и минеральными добавками.

Особенности селекции

Основная причина для разведения скрыта в названии породы. Долгое время селекционная работа по ним велась в сторону увеличения продолжительности пения и отбора петухов с красивым тембром. При этом производственные характеристики не ставились во главу угла.

Это привело к тому, что при значительном весе и петухов, и кур показатели эти достигаются за более продолжительное время. Молодняк и взрослые птицы по весу различаются очень сильно. Куры, при большем весе яйца, несутся меньше, чем породы яичного направления.

Таким образом, при большом расходе кормов выход в расчете на готовую продукцию менее рентабелен.

Видео: О судьбе Юрловской породы кур

Дорожкин Сергей о Юрловской породе кур

Петух поет

Писать статью о Юрловских и не разместить в ней видео пения — просто странно. Поэтому — наслаждаемся:

Петух никогда не поет на показ, а только в случае победы над собратом и если только люди отойдут от его кур, что он воспринимает тоже как личную победу!

Секреты разведения

Несушки примерно в 50% случаев могут стать отличными наседками и выводить до 100% цыплят, хотя средние цифры вывода ниже – 70%. Они также являются хорошими родителями и в течение лета могут высидеть до двух кладок.

Цыплята крупные, с преимущественно темным оперением, с первых дней жизни нуждаются в качественном корме с хорошей белковой составляющей. Подкармливают их со вторых суток творогом, мясным фаршем, мучным хрущом и опарышем.

Особенностью взросления является редкое и позднее оперение, которое не должно считаться признаком недокармливания. Повышенная температура в период выращивания, начиная с двух месяцев, может снизить интенсивность роста, поэтому ее стоит контролировать.

Выращивание цыплят в клетках, переосвещение красной лампой или недостаточное по содержанию питательных веществ кормление может привести к искривлению пальцев. Особенно это характерно для петушков. Искривлению пальцев также генетически более предрасположены лососевые и черные особи.

Как уже было описано, порода имеет разные виды окраски, которые при селекции не старались выделить. Поэтому, по свидетельству фермеров, даже рассадив кур и петухов по их фенотипам, в потомстве можно получить цыплят различной окраски.

Характеристику других пород кур мясо-яичного направления читайте здесь »»»»»»

Наши советы

Покупая себе в хозяйство юрловскую голосистую не стоит удивляться, если петухи не будут обладать замечательными голосовыми данными. Дело в том, что уже давно птицеводы перестали отбирать птицу по этому признаку.

Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Выбирая для развода породу юрловских кур, хозяева смотрят на продуктивность, номинальную массу тела и количество снесенных яиц. Стоит отдать должное птицам данной породы, они достаточно универсальны и подходят как для несения яиц, так и для забоя на мясо.

Судя по отзывам, сейчас в России встречаются два совершенно разных типа: более продуктивная птица (юрловская по стати) и юрловская «с голосом». Обе они имеют экстерьерные признаки, соответствующие стандарту, но 20-секундного пения, как в период наибольшего расцвета этой породы, добиться не удается.

Если вы решите вступить в ряды любителей пернатых певцов, обратите внимание на следующие советы:

  • «певунами» бывают, как правило, наименее привлекательные особи;
  • чем позже распелся петух (идеально – к году), тем лучше;
  • на племя оставляют только особей с продолжительностью пения больше 8 секунд;
  • отбирают, как правило, более низкое пение;
  • голосистые особи получаются от кур с низким «басовитым» кудахтаньем;
  • лучшие «поющие» самцы могут найтись у заводчиков на родине: в Орловской и Липецкой областях.
Описание мясо-яичных пород кур: Юрловская голосистая
Юрловская голосистая порода кур – великолепные представители своего вида, они очень выделяются посреди остальных видов домашних пернатых. Нет никого равного им ни по звонкому пению, ни по особенным чертам.

За особую стать и яркий характер юрловок называют «царь-птицей». Они могут стать украшением вашего двора и любимцами всей семьи, особенно если вы цените настоящую русскую породу.

Описание породы

Юрловские куры лучше других умеют протяжно запевать. Раньше представителей этого вида, в частности, петухов, определяли исключительно по певческому таланту, который сохранился у породы и по сей день. Но кроме этого сегодня также хорошо ценятся продуктивные способности вида. Способность к выживанию у молодняка составляет около 96%, взрослых особей – приблизительно 77%.

Юрловская порода кур

Стандарт породы

Юрловские голосистые куры относятся к разряду мясо-яичных. Они дают яйца весом в среднем 65-75 граммов, но встречаются куры, от которых можно ожидать продукты весом в 95 граммов. Все птицы этого вида обладают особыми стандартами внешнего вида, а также производительности. Их можно встретить в частных владениях, но никак не на промышленных птицеводческих фермах. Сегодня порода считается генетическим резервом и насчитывает достаточно малое количество представителей на территории России.

Внешний вид

Голова у петухов Юрловской породы отличается крупным размером, лоб округлый, надбровные брови широкие. Мощная длинная шея переходит в плечи, выступающие вперед. Грудная клетка хорошо развита, глубокая и широкая. Спина прямая, слегка опускается вниз в сторону хвоста. Корпус склоняется к вертикальной поставе, крылья среднего размера. Лапы толстые, крепкие, с широкими плюснами, могут быть желтыми или черными. В суточном возрасте цыплята имеют черное оперенье с пятнышками на животиках.

Юрловская порода кур

Клюв со складкой в нижней части может быть окрашен в желтый, черный или бронзовый оттенок. Цвет глаз зависит исключительно от окраса оперенья, может быть черным с серебристыми вставками, белым, желтым. Чаще всего встречается окрас с преобладанием черного цвета. Оперенье довольно скудное, но хвост пышный, среднего размера, расположен по отношению к спине под прямым углом.

Гребень может обладать разной формой (гребень, орех, стручок, листок), имеет семь зубцов и высоту не менее четырех сантиметров. Мочки ушей красные, сережки среднего размера, на лице нет перьев. Особенностью кур Юрловской породы также можно считать длинные ноги: 15-18 см у петухов и 12-15 у куриц. Последние обладают более компактным телосложением.

Происхождение

Порода голосистых кур была выведена две сотни лет тому на территории России. Выведением этих птиц занимались предположительно в Орловской, Воронежской и Курской областях. Своим названием порода обязана поселку Юрлово, расположенному неподалеку от города Ливны в Орловской области. Сейчас этого поселения не существует. Считается, что при выведении этого вида домашней птицы использовали китайских мясных кур, местную домашнюю птицу, а также некоторые бойцовые породы, о чем можно судить по внушительному внешнему виду петухов.

Юрловская порода кур

Содержание

Юрловские голосистые курицы являются неприхотливыми в содержании, но в то же время довольно теплолюбивыми. Их лучше разводить в утепленном курятнике. Основное требование к содержанию заключается в том чтобы давать возможность курам свободно передвигаться по двору. Это не та порода, которую можно держать в клетках. В условиях ограниченных движений птица может зачахнуть, перестать нестись и заболеть.

Петухи издавна славились своим голосистым пением. Ранее считалось, чем ниже и продолжительнее запев у птицы, тем она лучше. Хозяин не могу продать петуха до тех пор, пока тот не покажет все свои возможности в пении. Считалось, что лучше для петуха начать петь в более позднем возрасте. Рано запевших самцов выбраковывали и пускали на мясо.

Но при этом стоит отметить, что Юрловский петух не будет голосить просто так. Нередко он показывает голос при победе над соперником. Даже если человек отойдет от кур, петух это воспримет как личную победу и громко закричит.

Уход и кормление

Кормить Юрловских курей нужно также, как и обычную домашнюю птицу. Цыплят до половой зрелости кормят вареными яйцами, пшеном, манкой. Взрослых особей прикармливают комбикормом, зерном, влажными болтанками. Очень важно, чтобы в курятнике всегда присутствовала свежая чистая вода. Полы в птичнике должны быть утеплены и защищены от внедрения лис, грызунов.

Юрловская порода кур

Для лучшего роста и развития кур следует обеспечить доступ свободного воздуха, но предотвратить сквозняки. Нестись эти птицы начинают довольно поздно – не ранее шестимесячного возраста. Их репродуктивная система будет функционировать нормально лишь тогда, когда пернатые не будут жить в тесноте. Цыплят следует содержать при температуре от 26 до 30 градусов. В курятнике обязательно должны присутствовать насесты и гнезда.

Продуктивные особенности

Юрловские голосистые курочки представляют собой неплохих несушек, способных дать до 160 яиц за год каждая. Многие выбирают их за способность нести крупные продукты с насыщенно-желтыми желтками. Окрас скорлупы яиц – нежный кремовый. Максимальный вес яйца – 95 граммов, средний вес – 75 граммов.

Также эта порода считается и мясной. Молодая курица может дать 2,5-3 килограмма чистого мяса, а подросшая дает даже больше 3,2 килограммов. С одного петуха можно получить до 5,5 килограммов в зависимости от возраста и качества питания.

Юрловская порода кур

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector