— Сэм, можете назвать самое крупное везение в вашей жизни?

Сэм Клебанов фотография
Сэм Клебанов фотография

— Событие, которое все перевернуло, произошло летом 1985-го года, в первый день Международного фестиваля молодежи и студентов. Я пошел ночью гулять на Красную площадь, с целью пообщаться с какими-нибудь иностранцами, а заодно познакомился с нашими, московскими ребятами, с которыми позже подружился и с одним из которых уехал несколько лет спустя за рубеж. Второе крупное везение — это то, что я из программистов ушел в абсолютно новую для себя киношную область и удачно здесь освоился, набираясь опыта уже в процессе работы. Потом легко попал на телевидение в программу Магия кино…

— И в клипы Аллы Пугачевой, после чего вас узнала вся страна…


— Она увидела меня в передаче, обратилась на канал, узнала номер моего мобильного, позвонила и предложила сняться в ее клипе. Сначала речь шла об одном клипе, но в итоге мы сняли пять. Мне было прикольно играть в клипах ее любовника, но встреча с Аллой Борисовной сделала мою известность скандальной, потому что многие журналисты почему-то приняли клипы за документальное кино о нашей жизни.

— У вас волевой подбородок, значит, вы сильный по характеру человек?

— По-моему, воля в мозгах, а не в подбородке. Но характер у меня действительно не слабый, в течение жизни удалось выработать в себе силу воли.

— Когда читала вашу биографию, первым удивительным фактом для меня было то, что вы, мальчик из интеллигентной семьи, после уроков зубрящий английский, честно пошли служить в армию, не пытаясь закосить…

— Ну, в какой-то момент я рассматривал такую возможность, один приятель мне даже подарил учебник по психиатрии, с точным описанием признаков различных заболеваний. Но то ли мне было лень воплощать в жизнь все описываемые симптомы, то ли сыграло свою роль естественное любопытство. Хотелось испытать себя в армейских условиях, как бы то ни было, но я отправился служить в войска особого назначения ГРУ, в ГДР.

— А учебник изучили?

— Да, мне было интересно. Я ведь собирался поступать на факультет психологии МГУ, но в итоге пошел все-таки в экономико-статистический институт.


— Как вы учились в детстве и много ли хлопот доставляли родителям?

— У меня были нормальные отметки, я очень любил читать, и мама занималась со мной английским. Помню, что Овод в оригинале был моей настольной книгой, позже увлекся Сэлинджером… Но драки тоже случались, и в дневнике можно было наткнуться на учительские записи, адресованные моим родителям. Например: Бросил карандаш — попал преподавателю в глаз, или Потерял человеческий облик, или Устроил драку — и рядом приписка по идейным соображениям.

— И что имелось в виду?

— Одноклассник обозвал меня жидом, разве я мог не дать ему в морду после этого?!

— Вы вступаете в конфликт, только когда вас задирают?

— Существуют ведь два типа конфликтов. И если в первом варианте еще можно найти какой-то компромисс, то во втором — уже нужно бороться до конца.

— Почему возглавляемая вами дистрибьютерская компания занимается именно арт-хаусом, он вам лично нравится или хорошо продается?

— Все ленты, которые покупаю, мне нравятся, а что касается продаж, то они как-то волнообразны: то есть спрос, то нет. Важно другое: я нашел свое место в бизнес-сообществе России, и за каждую картину, что я выбирал, чтобы представить ее нашим зрителям, мне не стыдно. А ведь привозить в Россию, подверженную стереотипам, такое кино, как афганская лента Усама или фильм братьев Дарден, — это определенный риск, потому как нет надежды, что окупятся затраты, это же не американский боевик.


— Какие выбранные вами фильмы прозвучали здесь наиболее громко?

— Покажи мне любовь, шведская лента о двух девочках, любящих друг друга, — она меня окрылила, и я почувствовал успех. Потом были Идиоты Ларса фон Триера, позже: Беги, Лола, беги, Сука-любовь, Один пропущенный звонок. А с финансовой точки зрения самыми лучшими проектами были Затойчи и Куклы Такеши Китано.

— А какое кино ваша компания не приобретала, но по духу вы все равно его считаете своим?

— Все классические вестерны с Клинтом Иствудом, Счастье Тодда Соландза… Но есть также кино, которое я отвергаю сразу. Например, год назад был увлечен исторической литературой, на тему христианско-иудейских отношений, и даже создал сайт, и все потому, что меня страшно разозлил фильм Мела Гибсона Страсти Христовы. Я был поражен рецензиями: мол, это бескомпромиссная картина, показывающая суровую правду. Чушь! Это настолько противоречит реальным событиям и первоисточникам. Так что готов поспорить с Мелом Гибсоном по еврейскому вопросу.

— Вы весьма нетипичный ведущий для Культуры. Не было желания перейти на более рейтинговый канал? Тогда в ресторане, где мы сейчас сидим, вас бы все узнавали.

— А оно мне надо?! Если бы я к этому стремился, то в свое время ответил бы согласием на предложение с Первого канала стать ведущим Золотого граммофона.


, во-первых, песни, которые там исполняются, мне не нравятся: я все-таки поклонник электронной музыки, джаза… А во-вторых, нет цели становиться более популярным, чем я есть в настоящий момент. В Москве я живу спокойной жизнью, хожу по улицам, езжу на метро, к счастью, не наблюдая вокруг себя никакого ажиотажа. А что касается канала, то, по моему мнению, Культура — единственный на сегодняшний день канал, который заинтересован в серьезной, аналитической передаче о кино, выходящей в прайм-тайм.

— Хочу спросить по поводу вашего места жительства, почему, помотавшись по Европе, вы осели именно в Швеции, куда бежали изначально?

— Когда в 1991-м году сначала я, а за мной и родители покидали Москву, мы были уверены, что тут ничего хорошего уже не будет — не случайно мы даже продали нашу квартиру на Бауманской. Шенгенской визы тогда еще не существовало, и можно было ехать в ту страну, куда у тебя было приглашение. В Англию попасть было невозможно, от Франции меня отговаривали, в Испании я никого не знал… Я уехал с тремя друзьями, почти без денег, у меня было на руках приглашение от приятелей-голландцев, у одного из моих друзей было приглашение от приятелей-шведов, плюс мы еще получили транзитные датские и немецкие визы, и, таким образом, стоял выбор между четырьмя странами. После долгих странствий мы отдали предпочтение Швеции, где первое время жили в лагере для беженцев и мучительно ожидали получения вида на жительство. Спустя два года он наконец у меня появился. А теперь я уже гражданин Швеции и неплохо говорю на языке.


— Чем же Швеция вам симпатична?

— Гетеборг уже стал для меня родным. Я там всех знаю. Там уже появились места, связанные с какими-то воспоминаниями… Мне там комфортно. В Москве жуткая экология, а там чисто. Мне нравится, что я живу на берегу моря и летом имею возможность купаться каждый день, заниматься велоспортом, любуясь скалами и закатами. В более холодное время года катаюсь на горных лыжах… С годами понял, что мегаполис — это, конечно, здорово, но лично для меня важна близость к природе.

— А любимый человек у вас там есть?

— Там нет, скорее здесь. Моя личная жизнь всегда была очень сложной. Конечно, у меня и там были девушки, и тут…

— Вам сорок лет, и у вас нет семьи, детей — это означает, что вы закоренелый холостяк, любящий свободу, который уже никогда не женится?

— Как вы меня приговорили… А вот мой папа еще надеется… Я не хочу загадывать на будущее, скажу лишь, что мне более всего близка шведская модель семьи. Но не та, о которой вы, вероятно, подумали, а когда пара живет вместе, ведет совместное хозяйство, но при этом не расписывается официально, то есть не вступает в формальные отношения. И подобные гражданские браки в правах приравнены к официальным. Больше половины детей в Швеции рождаются вне зарегистрированных союзов, и, на мой взгляд, в этом нет ничего плохого. Не понимаю: зачем, если люди любят друг друга и все у них великолепно, вдруг наряжаться в платье, в фату, надевать костюм, звать гостей и украшать машину лентами? Этот обряд разве делает отношения гораздо более крепкими, предохраняет от расставания? Ничего подобного. Между прочим, я ведь уже был женат.


— С этого момента поподробнее, пожалуйста.

— Четыре года длился наш брак. Когда уезжал из Москвы, я уже был женат, и она приехала ко мне туда…

— Почему вы расстались? Жизнь на чужбине показалась ей слишком тягостной?

— Есть стандартная формулировка: не сошлись характерами, это точно про нас. Никакие бытовые условия нас особо не мучили. Мы довольно скоро сняли в Швеции просторную трехкомнатную квартиру, о которой в Москве в те времена даже мечтать не могли. Просто наши жизненные интересы и ценности не совпадали, мы постоянно ругались и в результате разбежались. Но она не вернулась в Россию, а осталась там.

— Кажется, вы слишком независимы, как моряк в анекдоте, у которого в каждом порту девушка…

— Не буду комментировать ваши слова. Когда-то у меня был этап, когда хотелось завести семью с любимой женщиной, и я это сделал. К тому же это был еще Советский Союз, и тогда все женились. Это был единственный способ иметь регулярный секс. Тогда не было принято просто так жить вместе, не было денег, чтобы снимать квартиру, и прочее. После развода я решил вести холостяцкий образ жизни, и он меня затянул. Знаете, в жизни в одиночку есть один громадный минус: она очень привлекательна. Жить одному удобно. Разумеется, я не исключаю для себя, что когда-нибудь стану хорошим отцом, обзаведусь семьей… Но в ближайших планах у меня отсутствует женитьба.


— А какие девушки вам нравятся?

— Позитивные и спокойные. А депрессивных истеричек не люблю. Почему-то ко мне вообще периодически тянутся сумасшедшие. Я имею в виду не в прямом смысле, с медицинским диагнозом, а женщин с нестабильной психикой. Видимо, у меня проблема с социопатическими типами.

— Полагаю, что вы тоже не идеальны и явно не из тех, кто способен хранить верность…

— Почему же? Если чувствую какие-то внутренние основания для этого… Вот жене я четыре года был верен. Но с тех пор у меня не возникало столь длительных отношений, а чаще были связи, которые не подразумевали никакого постоянства.

— Какой был самый безумный поступок, который вы совершили ради женщины?

— Много всякого было, но я никогда никого не бил из-за женщины. А что касается безрассудных порывов… Однажды, когда я уже жил в Швеции, мне позвонила из Москвы девушка, в которую я был на тот момент влюблен, и сообщила мне, что нам нужно расстаться. Я сразу принял решение немедленно с ней встретиться и все исправить. В России тогда разразился кризис, бизнес был на грани краха, и у меня не было денег даже на авиабилет, поэтому рано утром я сел на автобус до Стокгольма, там взял билет на сидячее место на паром до Таллина и оттуда уже в плацкартном вагоне доехал до Москвы. Трое суток добирался. Но это не помогло. Мы все равно расстались, но спустя какое-то время стали друзьями. Сейчас общаемся.


— Вы склонны делать дамам дорогие подарки?

— Смотря что считать дорогим подарком. Машину никому не смогу подарить, к сожалению. Я живу по средствам.

— Про вас можно сказать, что вы любите деньги?

— Деньги — это не та вещь, которая может вызвать чувство любви. Это предмет первой необходимости, их отсутствие вызывает тягостное чувство. Пока мое материальное положение таково, что я могу себе позволить жить на две страны, снимать квартиру в Москве, арендовать первый этаж частного дома в Швеции, у интеллигентной китайской пары, ездить на Alfa Romeo, о которой мечтал с детства, и планировать покупку катера… Я не ставлю себе грандиозных задач: стать миллионером, построить империю. Меня привлекает другой процесс. Вот с моей помощью изменился российский киноландшафт, и это уже победа, потому как начинал я с нуля. А в последнее время занялся еще и продюсированием.

— Вы брутально смотритесь на телеэкране, всегда накачаны, в меру загорелы… Вас можно назвать нарциссом?


— Надеюсь, что нет. Безусловно, я стараюсь следить за собой, прилично одеваться, правильно питаться, ходить в спортзал, потому что с возрастом становится заметно, кто уделяет этому внимание, а кто нет.

— Но, может быть, именно ваш безукоризненный внешний вид и рождает массу слухов и сплетен… Наверняка представители нетрадиционной сексуальной ориентации к вам приставали?

— Это глупость, когда люди думают, что по внешности можно определить, натурал человек или нет, особенно с распространением метросексуальности в мире. Многим почему-то с трудом верится, что можно придирчиво выбирать парфюм, покупать специальное мыло для кожи и при этом любить женщин. Геи действительно периодически проявляют ко мне интерес. У меня есть товарищ, английский журналист, Робин, который был шефом бюро газеты Таймс в Москве, и мы тут как-то сидели в клубе, разговаривали, и к нам подошел какой-то его знакомый, тоже репортер крупного издания, так на следующий день Робин позвонил мне и сказал, что этот парень только о тебе и говорит, спрашивает о твоих предпочтениях…

— И что же ему ответил ваш приятель?

— He is seriaI straight (Он убежденный натурал). И подобные ситуации в моей жизни еще случались. К счастью, эти мужчины у меня телефончик не просят и не хватают за рукав, но в клубах, бывает, бросят на тебя страстный взгляд, от которого становится не по себе.


такие моменты, кстати, понимаешь, как неприятно бывает женщинам, когда мужчины их так откровенно разглядывают. Был еще один забавный случай в Швеции: у меня есть два приятеля, старше меня, абсолютные натуралы, но просто любящие красить волосы в яркий белый цвет. Так вот, однажды я пришел с ними в клуб, где столкнулся с молодым человеком, который активно мне строил глазки накануне вечером. И когда он меня увидел с этими немолодыми уже, невысокими, перекрашенными дяденьками в кожаных штанах, я заметил, как он аж весь встрепенулся от радости, видимо, надеясь на взаимность. Хорошо, что в Швеции принято соблюдать дистанцию, и если не подаешь какие-то ответные знаки, то тебя не станут тревожить.

Сэм Клебанов и диета LCHF

Сэм Клебанов родился в 1965 году, в городе Ленинграде. Окончил экономико-статистический институт в Москве. В начале 90-х годов кинопродюсер переехал жить в Европу, а в 1996 году он обосновался в Швеции, где основал дистрибьюторскую фирму по продаже фильмов и различных телепроектов.

В свое время Сэм незаметно для себя набрал вес до 107,5 кг. Это произошло в период, когда он правильно питался, делал упор на низкокалорийные продукты с минимальным содержанием жира и активно занимался спортом. Несмотря на правильный образ жизни, вес продолжал расти. Когда на лишние килограммы стали обращать внимание люди, Клебанов обратился к диете LCHF. Данная система питания рекомендует есть как можно меньше углеводов и побольше жиров.

Подобный подход к похудению сначала казался неверным, но Сэм Клебанов (диета впоследствии помогла ему сбросить 14 кг) все же решил прибегнуть к данной системе, которая в будущем дала превосходный результат. Впоследствии ему стало известно о медицинских исследованиях, которые подтверждали эффективность данного способа похудения.

Суть диетического питания

Придерживаясь данной системы питания, не придется терпеть чувство голода, — так считает Сэм Клебанов. Диета избавляет от ежедневного подсчета калорий, а медицинские исследования продолжают утверждать, что растительные и животные жиры способны стабилизировать массу тела. Приводят в норму сахар. Улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, а также кожи и волос. Углеводы при данной диете практически не употребляют. Следует совсем отказаться от сахара. На жирную пищу должно приходиться около 70%, на чистые белки — 20%, а 10% — на углеводы.

Система питания освобождает от сахарной зависимости, которая вызывает тяжесть в желудке, чувство сонливости и отупение. Крахмал и сахар заставляют жировую ткань разрастаться, а жиры усваиваются организмом медленнее и дают более длительное чувство сытости. Такой принцип питания как раз и испробовал на себе Сэм Клебанов. Диета переносится легко и имеет не так много запретов, а к тем, что есть, организм привыкает быстро. Именно жиры, но только натуральные, а не углеводы, дают организму энергию, помогают вырабатывать меньшее количество инсулина.

Разрешенные продукты

Что разрешается кушать при такой диете для похудения? Сэм Клебанов рекомендует в данной системе питания употреблять следующие продукты:

  • колбасно–сосисочные изделия, в том числе сало, грудинку, бекон и другие;
  • жирную рыбу;
  • сметану с нормальным и высоким процентом жирности;
  • творог и сливочное масло;
  • твердые сыры;
  • сливки;
  • майонез и жирные соусы, без сахара;
  • из овощей: кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, огурцы, авокадо, фасоль и зелень;
  • растительные масла.

Несмотря на то что на количество еды не вводится ограничений, Сэм Клебанов советует есть в меру, без излишеств.

Ограничения в питании

Жировая диета Сэма Клебанова рекомендует свести к минимуму употребление ягод, фруктов и орехов. В малом количестве разрешается есть кисломолочные продукты. Ограничение вводится и на алкоголь.

К продуктам, которые нужно исключить, относятся:

  • картофель, свекла, репа, морковь и другие корнеплоды с большим количеством углеводов;
  • сладкие напитки — газированные и негазированные;
  • все мучные изделия;
  • каши;
  • макароны;
  • пища с низким процентом жирности;
  • кисломолочные продукты с содержанием сахара и с добавлением фруктовых добавок.

К подобным ограничениям организм быстро привыкает и в дальнейшем с легкостью отказывается от запрещенных продуктов.

Диета Сэма Клебанова: меню

Продолжительность кетогенной диеты может составлять месяц и больше. Для избавления от нескольких килограммов её достаточно соблюдать 7-10 дней.

Ниже приводится трехдневное меню.

Первый день. На завтрак яичница из трех яиц и салат, приготовленный из огурца, помидора, паприки и моцареллы. Помимо этого, утром полагается творог с добавлением жирной сметаны и кофе со сливками. На обед твердый сыр, орехи, чай или кофе с добавлением жирных сливок. Ужин состоит из запеченного мяса, сыра и бокала сухого вина.

Второй день. Утром яичница из 3-х яиц с добавлением помидоров и бекона, салат, сделанный из сыра сулугуни, сельдерея и зелени, плюс творог с жирными сливками или сметаной, а также кофе со сливками. На обед – суп-пюре, приготовленный из авокадо и кабачков, твердый сыр. Вечером рекомендуется куриная печень, тушенная с добавлением сливочного соуса, салат из сельдерея, помидора, лука и орехов. На третье — чай со сливками.

Третий день. На завтрак сырники с псиллиумом, к ним сметана 30 % жирности и кофе со сливками. Обед состоит из курицы гриль с жирным соусом и цветной капусты, приготовленной на сливочном масле. К рациону добавляют салат из сезонных овощей. Вечером употребляют сэндвич, сделанный из хлеба с низким содержанием углеводов и мягкого сыра, плюс сырный кекс с вялеными томатами и чай с молоком.

Во время соблюдения диеты пьют много чистой воды. Перекусывать разрешается несладкими сухофруктами или ягодами.

Диета Сэма Клебанова: рецепты

Диета создает пространство для создания кулинарных шедевров, позволяет творить и создавать что-то новое на кухне. Еда должна быть низкоуглеводной и жирной. Следующие блюда помогут разнообразить меню.

Цуккини, запеченые в духовке с пармезаном. Для приготовления блюда понадобятся три кабачка и три помидора, столовая ложка миндальной муки, три столовых ложки тертого пармезана, оливковое масло и специи по вкусу. Цуккини нарезают продольными пластами. Дно формы для запекания смазывают оливковым маслом и укладывают на него слой нарезанных кружками помидоров, поверх располагают слой из пластов кабачка. Сверху блюдо сбрызгивают оливковым маслом, посыпают миндальной мукой, а затем сыром. Блюдо выпекают в духовке около 30 минут при температурном режиме 180 °С.

Куриные рулеты с орехом и пармезаном. На три порции берут около 60 г твердого сыра, 400 г куриной грудки, 20 г миндальной муки, 40 г урбеча арахисового, около четырех столовых ложек оливкового масла, специи по вкусу. Для приготовления блюда сыр мелко трут на терке, а орех измельчают. Филе грудки отбивают молотком. Перемешивают между собой грецкий орех, урбеч и сыр. Начиняют ими куриную грудку, которую потом заворачивают в рулеты. Обваливают в миндальной муке. Жарят на сковороде с обеих сторон до готовности.

Побочные эффекты

Диета Сэма Клебанова (отзывы отмечают, что система питания дает чувство сытости и помогает отвыкнуть от мучного и сладкого) при неправильном применении может вызвать негативные явления. В первые дни иногда возникает тошнота, боль в голове и головокружение. После перестройки организма на новое меню побочные эффекты исчезают.

Не стоит прибегать к диете подросткам, так как дефицит белков и питательных веществ вызывает отставание в развитии и росте. Если рацион не сбалансирован, то могут возникнуть такие явления, как:

  • камни в почечном органе;
  • увеличение холестерина в крови;
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта;
  • панкреатит;
  • остеопороз;
  • кетоацидоз;
  • обезвоживание, так как углеводы способствуют выведению лишней воды из организма;
  • авитаминоз;
  • реминерализация костей;
  • сбой менструального цикла.

Чтобы во время диеты не возникло проблем со здоровьем, нужно внимательно прислушиваться к организму и получить консультацию диетолога по поводу рациональности этой диеты.

Эффективность

Система питания, основанная на жирах, дает потрясающие результаты. Это проверил на себе Сэм Клебанов. Диета для похудения является достаточно эффективной, что подтверждают многие отзывы. Она позволяет без всяких усилий сбросить за месяц от 4 до 12 кг. Более значимых результатов удается достигнуть в комплексе с физической нагрузкой.

Отзывы худеющих

Данная система питания вызвала много противоречивых споров. Не раз доказывал её эффект ярый сторонник метода LCHF — Сэм Клебанов. Диета для похудения (отзывы отмечают, что система питания позволяет легко худеть, так как жиры дают длительное чувство сытости) полностью отбивает тягу к сладкому и мучному. Люди отмечают, что без труда переносят отсутствие запрещенных продуктов. Они перестают употреблять их даже после выхода из диеты. Кто-то на этой системе питания сбросил 4 кг, а кто-то — 23 кг.

Для некоторых диета стала образом жизни. Люди, поверившие в данную методику, подтверждают, что она помогает сбросить те килограммы, которые было тяжело убрать другими методами похудения.

Но не всегда дает хорошие результаты питание, которое пропагандирует Сэм Клебанов. Диета для похудения (отзывы тому подтверждение) предусматривает употребление большого количества жиров, что у некоторых вызвало повышение холестерина и спровоцировало проблемы с почками и желудочно-кишечным трактом. Есть люди, у которых при подобном методе похудения появлялись высыпания на коже.

В целом люди остались довольны результатами данной диеты, особенно мужчины. Они говорят, что она дает стабильный эффект и редко вызывает побочные реакции.

Сэм Клебанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector